Die Pilgrim's Pride Corporation ist in der Produktion, Verarbeitung, Vermarktung und dem Vertrieb von frischen, gefrorenen und veredelten Hühner- und Schweinefleischprodukten an Einzelhändler, Großhändler und Foodservice-Betreiber tätig. Zu den geografischen Segmenten des Unternehmens gehören die Vereinigten Staaten, das Vereinigte Königreich, Europa und Mexiko. Zu den Produkten und Märkten des Unternehmens gehören: Frische Produkte bestehen aus gekühlten (nicht gefrorenen) ganzen oder zerlegten Hähnchen, gefrorenen ganzen Hähnchen, Brustfilets, primären Schweinefleischteilen, Mehrwert-Schweinefleisch und Schweinerippchen; zubereitete Produkte umfassen portionierte Brustfilets, Filetstücke und Streifen, Feinkostprodukte, Salate, geformte Nuggets und Patties sowie Hähnchenteile mit Knochen; Exportierte Produkte bestehen in erster Linie aus ganzen Hähnchen und Hähnchenteilen, die entweder gekühlt für den Vertrieb in den Vereinigten Staaten oder gefroren für den Vertrieb auf Exportmärkten verkauft werden.