Bloomin' Brands, Inc. ist ein Unternehmen für Freizeitrestaurants. Das Unternehmen ist in zwei Segmenten tätig: U.S. und International. Im US-Segment besitzt und betreibt das Unternehmen ca. 1.013 Full-Service-Restaurants und reine Off-Premises-Küchen sowie 157 Full-Service-Restaurants in 47 Bundesstaaten im Franchising. Outback Steakhouse ist ein zwangloses Steakhouse-Restaurantkonzept, das sich auf Steaks, kühne Aromen und australisches Dekor konzentriert. Das Segment betreibt vier Restaurants, Outback Steakhouse, Carrabba's Italian Grill, Bonefish Grill und Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar. Die Speisekarte des Outback Steakhouse bietet gewürzte und gebratene oder über Holzfeuer gegrillte Steaks, Koteletts, Hühnchen, Meeresfrüchte, Pasta, Salate und saisonale Spezialitäten. Über sein internationales Segment besitzt und betreibt Outback Steakhouse ca. 156 Vollservice-Restaurants und reine Off-Premises-Küchen sowie 172 Vollservice-Restaurants und reine Off-Premises-Küchen in 17 Ländern und Guam im Franchising.