ADECOAGRO S.A. ist eine Holdinggesellschaft. Die Gesellschaft ist in einer Reihe von Geschäften beteiligt, darunter landwirtschaftliche Getreide und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse, Milchviehbetriebe, Zucker-, Ethanol- und Energieproduktion sowie die Landtransformation. Die Gesellschaft gliedert sich in drei Hauptgeschäftsbereiche: Landwirtschaft; Landtransformation und Zucker, Ethanol und Energie. Die landwirtschaftlichen Tätigkeiten bestehen aus der Ernte bestimmter landwirtschaftlicher Erzeugnisse, einschließlich Getreide, Rohreis und Zuckerrohr, für den Verkauf an Dritte und für den internen Gebrauch als Beiträge zu seinen verschiedenen Herstellungsverfahren und der Herstellung von Rohmilch. Die Fertigungsaktivitäten umfassen den Verkauf der hergestellten Produkte, einschließlich von unter anderem bearbeitetem Reis, Zucker, Ethanol und Energie, die Bereitstellung von unter anderem Diensten wie Getreidelagerung und -aufbereitung sowie die Handhabung und Trocknung. Die Landtransformationsaktivitäten der Gesellschaft bestehen aus dem Erwerb von Ackern oder Geschäften mit unterentwickelten oder nicht ausgelasteten landwirtschaftlichen Flächen.