Kakaopreis unter Druck: Chancen und Risiken

 | 14.05.2022 08:33

Chocolatiers haben jetzt die Qual der Wahl, wenn es Kakao-Bohnen geht - und das ist nicht gut für die Erzeuger dieses Rohstoffs.

Wie bei allen Rohstoffen steigt und fällt der Preis von Kakao je nach Produktionsmenge, in diesem Fall der Kakaobohnen. 

Der Wert von Kakao wird aber auch durch etwas anderes bestimmt - die Menge der Bohnen, die jedes Quartal von den Süßwarenherstellern in Nordamerika, Europa und Asien gemahlen werden, die zusammen die Nachfrage nach Schokolade und anderen beliebten Leckereien aus diesem Rohstoff decken. 

Eine weitere Besonderheit von Kakao ist, dass der Preis des Rohstoffs umso höher ist, je mehr verarbeitete Produkte, d. h. Kakaobutter, -pulver und -likör auf dem Markt angeboten werden. Das ist beispielsweise bei raffinierten Öl-Produkten wie Benzin und Diesel anders, die aufgrund einer Angebotsschwemme an Wert verlieren würden, was wahrscheinlich auch den Rohölpreis selbst belasten würde.